З 25 квітня 2013 року набрала чинності постанова Кабінету міністрів, якою затверджено Перелік товарів поміщення яких у митний режим переробки на митній території України забороняється. Зокрема до них віднесено м'ясо та їстівні субпродукти, одяг та інші вироби, що використовувалися, товари в результаті переробки яких отримуються продукти переробки (крім залишків і відходів визначених у ст. 157 Митного кодексу України), що визначені у ст.1 Закону України "Про ставки вивізного (експортного) мита на брухт легованих чорних металів, брухт кольорових металів та напівфабрикати з їх використанням".
Більш детально про податковий облік таких операцій читайте в нашій публікації Налоговый учет операций с давальческим сырьем.
Про бухгалтерський облік в статті Учет внешнеэкономических операций с давальческим сыръем.